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美しい山々と琵琶湖が育てた
「草津市」の特産品をぜひご賞味ください。
滋賀県草津市は、琵琶湖を中心として周囲一帯美しい山々に囲まれ、豊穣な大地にはぐくまれた土地です。そんな滋賀県草津市で育ったおいしい特産品をぜひ、ご賞味ください。
草津のお米
滋賀県草津市は、琵琶湖を中心として周囲一帯美しい山々に囲まれ、豊穣な大地にはぐくまれた土地です。そんな滋賀県草津市で生産者がこだわって育てたおいしい近江米をぜひご賞味ください。
草津市花「草津あおばな」商品
滋賀県草津市認定「市花」の草津あおばなを加工し、飲みやすいお茶やサプリメントとして商品展開しています。健康が取り上げられている現代、草津あおばな商品は、全国でも注目の人気商品に成長しました。
あおばなについて詳しくはこちら あおばな.com
andressing（アンドレッシング）
草津ブランド野菜の「愛彩菜」や、ビーツ、紅くるり大根、にんじんなど様々な野菜を使用した生ドレッシング。旬の野菜を使用するので季節に応じてドレッシングの種類が変わります。保存料不使用、無添加で野菜本来の甘みを味わっていただけます。
草津メロン
糖分をたっぷり蓄えた甘くて美味しいメロンを育てるのに最高の条件のもとで育った草津メロン。30年以上の長年にわたり美味しさにこだわり続け、現在では毎シーズン全国から約2万件を超える反響をいただいている草津市の代表的な果物です。
お問合せは
JA草津市野菜センター (☎077－564－5415)まで。
「他にも草津市にはこんな地野菜があります。」
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山田ねずみ大根
山田大根は、草津市北山田地域の伝統野莱です。小ぶりで色が白く肉質の柔らかさと、きめの細かさが特徴です。
おしりが少し膨らんで、根の先っぽが細く伸びている姿が「ねずみ」のように見えることから”山田ねずみ大根”の愛称で昔から親しまれています。 -
愛彩菜（あいさいな）
愛彩菜は、おいしく栄養価も高いことで知られる草津愛彩菜（わさび菜）。ビタミンB2、カロテン、ビタミンCなどが豊富でカルシウムはほうれんそうの2〜3倍あります。
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潮彩菜（しおさいな）
潮彩菜は、葉や茎の表面に水泡がある不思議な野菜です。霜が降りたような姿からアイスプラントと呼ばれ、保湿成分や天然ビタミンが注目されています。
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紅彩菜（べにさいな）
紅彩菜は、緑色の葉が、茎が鮮やかな紫色をしているのが特徴です。味にくせがなくどんな料理にも合います。茹でても紫色がほんのり残るので、特に煮つけ漬物などに適しています。